Vinhos brasileiros ampliam espaço com novas regiões produtoras
Tecnologia, manejo de vinhedos e expansão para áreas além do Sul diversificam rótulos nacionais e ajudam a reduzir preconceitos sobre a produção local.
A produção brasileira de vinhos deixou de ficar associada apenas ao Sul do país. Novas áreas produtoras, técnicas de manejo e investimentos em tecnologia ampliaram a diversidade de estilos disponíveis no mercado nacional.
Espírito Santo do Pinhal, no interior de São Paulo, aparece entre os exemplos de regiões que adotaram a poda invertida. A técnica altera o ciclo da videira para permitir colheita em período mais seco, favorecendo a maturação das uvas em determinadas condições climáticas.
“A gente tem vinhos maravilhosos no Brasil. As vinícolas brasileiras hoje não perdem nada para as vinícolas de fora.”
Disse Jana Toledo.
A Serra Fluminense, com destaque para Teresópolis, também reúne projetos ligados ao vinho e ao turismo. O crescimento cria rotas de visitação, gastronomia e experiências nas propriedades, além da comercialização dos rótulos.
O Rio Grande do Sul permanece como referência histórica e concentra vinícolas consolidadas. A expansão para outros estados não substitui essa tradição, mas acrescenta terroirs, métodos e variedades ao repertório brasileiro.
“Acho que a gente tem que prestigiar o que é nosso, porque a gente tem vinhos excepcionais e de tudo quanto é uva hoje.”
Disse Jana Toledo.
O avanço técnico ajuda a enfrentar a ideia de que rótulos importados são necessariamente superiores. Para o consumidor, comparar uvas, regiões e safras nacionais é uma forma de conhecer a variedade já produzida no país.
